Ensaladilla Reinventada

APERITIVO (Desayuno/Entrante/Merienda/Picoteo)

Paqui Cotillo Torres

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Todos sabemos que la ensaladilla rusa es uno de los platos frios de la gastronomia Española consistente principalmente en patata cocida junto a una serie de ingredientes ligado todo con mayonesa @alubiadelabanezaleon nos reto a #reinventalaalubia y yo te Reto a ti , a que pruebes esta propuesta y hagas una cata luego me cuentas el reinvento . A mi me sorprendio mucho, por eso te lo comparto para que lo guardes 📂, lo prepares👍❤️ y me comentes🔉

Ingredientes

INGREDIENTE	CANTIDAD
Alubia de La Bañeza-León I.G.P. - Variedad Riñón	200 gramos
Atún al natural	80 gramos
Huevos	2 unidades
Pepinillos en vinagre	10 unidades
Aceitunas s/h	10 unidades
Picadillo de encurtidos	2 cucharada
Mayonesa	100 gramos
Aove	20 mililitros
Sal	5 gramos
Laurel	1 unidades

Elaboración

📝📝📝

la alubia previamente en remojo 12 horas

Cocinar en agua con sal y laurel

Escurrir bien

Chafar junto a un chorreon de aceite

Cocer el huevo 15 '

El resto solo tienes que picar los ingredientes y ligarlos junto a la mayonesa

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