Tarta de queso de cafeteria
La tarta de queso mas cremosa que puedes hacer y con alubias
Ingredientes
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INGREDIENTE
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CANTIDAD
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| Alubia de La Bañeza-León I.G.P. - Variedad Riñón | 200 gramos |
| queso crema | 200 gramos |
| huevos | 2 unidades |
| miel | 80 gramos |
| esencia de vainilla | 1 cucharadita |
| Ralladura de limon | 1 unidades |
| chocolate blanco | 50 gramos |
| sal | 1 pizca |
Elaboración
La noche anterior pon a remojo las alubias. Cuécelas y escúrrelas. Una vez frías, tritura muy bien las alubias hasta que queden totalmente finas.
Añade el resto de ingredientes y vuelve a triturar hasta conseguir una mezcla cremosa.
Vierte en molde y hornea a 180°C durante 30–35 minutos.
Deja enfriar y lleva a la nevera para que coja esa textura tipo cheesecake 😍