BIZCOCHO DE ALUBIAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE
Bizcocho de Alubias de La Bañeza I.G.P. sabroso, húmedo y adictivo. Podrás acompañarlo con el café de sobremesa, con mermeladas, con más chocolate... Bajo mi punto de vista, sabor sorprendente e inesperado :p
Ingredientes
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INGREDIENTE
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CANTIDAD
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| Alubia de La Bañeza-León I.G.P. - Variedad Plancheta | 250 gramos |
| Harina de trigo | 200 gramos |
| Azúcar | 150 gramos |
| Huevo | 1 unidades |
| Aceite de girasol | 1/2 vaso |
| Leche entera | 1/2 vaso |
| Ralladura de naranja | 1 unidades |
| Levadura química | 10 gramos |
| Pepitas de chocolate | 1/2 vaso |
Elaboración
Ponemos las alubias a remojo desde la noche anterior para luego triturar completamente.
En un bol ponemos el huevo, el azúcar y aceite. Le damos con las varillas.
Añadimos la ralladura de naranja, la leche y las alubias. Batimos con las varillas.
Agregamos la harina y la levadura y batimos hasta conseguir una masa homogénea.
Integrar las pepitas.
Enharinamos un molde y con el horno precalentado a 180°C horneamos unos 40 minutos.